ひよっこ畑のおはなし

日々のできごと、想い、うれしかったこと、いろんなことを思いついたまま書いていこうとおもいます。

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陶芸&オ―ガニックカフェ寿

  大阪ヘルシーメニューコンテストで2年連続受賞の店

陶芸&オーガニックカフェ寿

高槻市JR富田駅と阪急富田駅の間にあるお店です。
どちらから行っても歩いて5分もかかりません。
きっと見つけようとしてもなかなか見つからないお店でしょう。
だって小さな路地の普通の民家がお店になっているのですもの。

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お野菜ばかりでできているお料理
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モンゴルの骨占いというのをやってもらった。
(仕事は、成就する。一生懸命やれ)とでた
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詳しいことは、こちらのHPから
http://www.geocities.jp/kotobuki_tougei/




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[ 2012/09/19 16:38 ] お薦めの店 | TB(0) | CM(0)

hana花パンhana -入園準備袋物ー

お気に入りのお店でーす

             hanahana


以前にも紹介しましたが
完全無添加 国産小麦使用のパン屋さん
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パンの種類はこのほかにもいっぱいあります。


でも今日は、ちょっとパン以外のものも紹介しましょう。


手作りの小物もいっぱいおいてあります。
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フェアは終わっていますが、たくさんありましたので
きっとまだ残っていますよ。
のぞいてみてください。



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ジャンル : 地域情報
テーマ : 地域情報

[ 2012/04/02 01:45 ] お薦めの店 | TB(0) | CM(0)

京上賀茂 お料理 秋山

積み立て小旅行 第2回目

京上賀茂 お料理 秋山

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古民家を改装したお店のなか、最初はここに通されて柚子茶をいただく 

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かぶら蒸し・キャベツ蒸し・黒大根なんていうのが出てきました。

麩のかばやきというのをいただく。


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明石の手長蛸・じゃがいものしんじょ

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お造り(ミル貝・舌ひらめ・鯛・水菜の花が飾ってあったけど食べてもおいしい)

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ちぬとはこべ料理・にこごり

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すずきの炙り

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目の前のおくどさんが暖か、身も心もが火照ってきます。

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菊芋・ホタルイカ・ウニ・ブロッコリー茎のスープ


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イノシシ・畑菜・せり・ふきのとう鍋

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すっぽんと山椒のあえもの


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酒粕ういろう


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  昼 おまかせ料理 3600円

  定休日 毎週水曜日・月末の木曜日
  ✻小さなお店ですので 予約必要

  〒603-8081
  京都市北区上賀茂岡本町58
  電話・FAX 075・711・5136


  http://allabout.co.jp/gm/gc/224326/

ジャンル : グルメ
テーマ : おいしい店紹介

[ 2012/03/31 01:48 ] お薦めの店 | TB(0) | CM(0)

花パン

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完全無添加 国産小麦使用のパン屋さんDSCF1821_convert_20110916094334.jpg

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「ごめんくださ-い。」というとお店の中から
パンを作っている手をとめて
ぱっちりおめめの可愛らしい花子さん が登場します。

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お店の中や外のかごのなかには、とれたて新鮮野菜も売っています。

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コーヒー豆、お茶、雑穀なども並んでいます。
このあいだは、黒米緑米を買ってきました。

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手作リ小物も売っています。
コーヒー1杯150円、お好きなパンといっしょにいかがですか?


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バナナがまるまる1本入ったバナナパンがお気に入り
今度は、どのパンにしようかな?
 
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hana花パンhana

大阪府高槻市富田町2-13-8
072-693-7828
OPEN 8:00~18:00
定休日  日曜・祝日‎
[ 2011/09/16 10:04 ] お薦めの店 | TB(0) | CM(4)

Douzar Gout 12+

月1回、集まって話しに花を咲かせるお友だちがいます。
花は、どこに咲くかまったくわかりません。
珍しい花が咲いたり、道端の可憐な花だったり、とても美しい花だったりすることもあります。flwr11_s_20110602143547.gif


毎月1000円。
子どもが幼稚園を卒業してから
ずっと積み立ててきました。
子どもが大きくなって、自由がきくようになったら
みんなで旅行に行きましょう!!
と始まったのですよ。
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もう○○年も積み立てているのですから
海外旅行でも行けるかもね(^^♪

いつまでもみんな元気でいることができれば最高なのですが・・・
それに行きたい時にみんないっしょに行けるとは、限りません。

ということで手始めに
近くで行きたいところに、足をのばすことになりました。




フレンチレストラン ドゥ―ズ・グー

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ドゥ―ズ・グーとは、フランス語で「12のの美味しさ」

「旬の美味しいものを、時季にあわせて沢山食べたい」という欲張りな気持ちから、このコンセプトが生まれました。四季で一年を分けるのではなく、1年を12の「月」で細かく繊細にひろいながら、旬を「きき、味わい、感じ」ながら表現して参ります。   ドゥ―ズ・グーのホームページより 

    
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桃太郎トニック(桃太郎トマトのジュース)

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プロローグの一皿

クロイトマトがおいしい!

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Légumes コレクション2011“初夏”

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さやえんどうと豆腐
<木の芽とオリーブのアクセント>

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本日鮮魚
<インカの目覚めと野菜のブイヨンソース>

ひめじというスズキ目のお魚さんが登場
http://www.zukan-bouz.com/suzuki2/himeji/himeji.html

アスパラソラ―ジュ
などの珍しいお野菜が添えられています。
アスパラソバージュは、アスパラガスとは同じユリ科ですが属が違う植物。穂先がアスパラに似ていますが、アスパラとは基本的には別物。日本には主にフランスで山どりされた天然ものが輸入されています。春先のほんの1時期しか手に入らない貴重品。世界的に見ても、栽培化の研究や内生成分(機能性成分)に関する研究はほとんど行われていないので、今後の栽培化や機能性成分に関する研究が待たれるところだそうです。

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メインディッシュー肉料理ー
Chef小霜よりの“Suggestion”
   
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“Dessert du mois”
~今月のデザートより~

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食後のお飲み物


日頃、口にすることができない旬の食材などが、美しく飾られていて
ほんとうに芸術品です。食べるのもったいない!
ひとたび口にすると今度は、その美味しさに魅了されて
至福のひとときが・・・

2011年にフランス・リヨンにて開催される『第13回 ボキューズ・ドール国際料理コンクール』に先立ち、去る11月15日、同コンクール日本代表を決める国内予選決勝が東京でおこなわれ、京都市のレストラン『ドゥーズ・グー』でシェフを務める小霜浩之氏が見事二位入賞を果たしました。   
http://www.douze-gout.com/


フレンチレストラン ドゥーズ・グー
  京都市中京区柳馬場三条下ル槌屋町83番地(柳馬場三条南下ル西側路地奥)
  tel.075-221-2202
  http://www.douze-gout.com/
 アクセス
  ・京都市交通局地下鉄「烏丸御池」駅・5番出口より三条通を東へ徒歩7分
  ・阪急京都線「四条烏丸」駅・13番出口より柳馬場通りを北へ徒歩5分
  ・京阪本線「三条」駅より三条通りを西へ徒歩15分
 営業時間
  LUNCH/11:30-14:30
  DINNER/17:30-23:00(LO/21:00)
 定休日/木曜日(祝日・祭事等を除く)





[ 2011/05/21 22:28 ] お薦めの店 | TB(0) | CM(4)

イブランチ

高槻市役所総合センター15F 桃莉にて

xpo3_1.gif高槻駅方面を眺めながらイブランチxpo3_2.gif


寒気がやってきてるみたいですがホワイトクリスマスには残念ながらなりません。
この冬はいつゆきが降るかなあimage3816.gifsnow26.gifsnow26.gifimage3842.gif 

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前菜image3820.gif

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春巻きとあおさのスープimage3823.gif
 
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包子3種image3813.gif

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PAP_0266_convert_20101224231021.jpg牛肉のクレープ巻きimage3821.gif
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フォーimage3824.gif

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杏仁豆腐image3843.gif

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PAP_0261_convert_20101224231421.jpgジャスミン茶image3844_20101225090544.gif

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これにコーヒー飲み放題がついて1480円でした。image3825.gif





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[ 2010/12/24 22:06 ] お薦めの店 | TB(0) | CM(0)

ジュエボワット

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久しぶりに大好きなジュエボワットのパンだー7b6d4640ce869ce0.jpg


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ひいらぎのようでひいらぎではない。

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これも何ていう花?誰か教えて!
[ 2010/10/05 07:33 ] お薦めの店 | TB(0) | CM(2)

高槻なのに長岡京という和菓子屋さん

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敬老の日のおまんじゅう 予約して手にいれました。
そのまま飾っておきたいぐらいでしょ。
とてもおいしかったそうですよ。

                                                                                                                                                             高槻にある長岡京という和菓子屋さんですが
    和菓子の種類も豊富で
    季節の和菓子や      
    定番和菓子も
    一度のぞきに行ってみてね
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わたしの好きなのは、グラムで値段が違う大きなスイートポテト
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生どら焼き、チョコどら焼き も人気があります。
これは、栗どら焼き ですbddog46.gif


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御菓子司 長岡京
本店
 大阪府高槻市郡家本町42 ℡: 072-682-0808
 9:00~19:00 定休日 なし
芥川西店
 大阪府高槻市芥川町2丁目9-10  ℡ : 072-683-3551
 9:00~18:00 定休日 なし
JR高槻駅前、阪急高槻市駅前にも店舗あります。

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[ 2010/09/23 15:30 ] お薦めの店 | TB(0) | CM(0)

猫猫(maomao)

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このかわいい階段を上がった2階にお店はあります。cat3.gif


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3種類のランチの中から酢豚ランチを選びました。
いろんな野菜が入っていておいしい

PAP_0501_convert_20100925152548.jpgめずらしい白木耳と梨のデザート

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これはメニューには、はいってません。

きょうは、久しぶりに猛暑越えした友だちと会いました。
誕生日のお祝いにと全部お友だちからのごちそうです\(^o^)/

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お店の中は、cat.gifcat4.gif


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美味しものと音楽のとりあわせには、目がないですcat2.gif

いよいよ秋本番ですね

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[ 2010/09/20 01:38 ] お薦めの店 | TB(0) | CM(0)

豆乳と心太

最近は、熱中症対策で出かけるときはお茶を持ち歩いています。
絶対に欠かせないのは、畑に行くとき。
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キティちゃんのペットボトル。かわいいでしょ!
このペットボトルはUSJへ妹と行ったときに買いました。

畑には、覆面、紫外線除けメガネ、首にはマフラー、手には手袋と
完全防備のすごい恰好で行きますからなおさら暑い
誰もが振り向くようないでたち!!(笑)



夏にはあっさりしたものや水ものがついついほしくなります。
体にもよくないですね。
わたしのお薦め飲料は豆乳です。
ほしくなれば高槻センター街のお豆腐屋さんに買いに行きます。
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PAP_0904_convert_20100722133930.jpg80円です。

豆知識
豆乳に含まれる栄養成分の中より
大豆たんぱくの力 
ダイエットをする場合、痩せやすい体質をつくることが大切ですが、そのためには一定量のたんぱく質を摂取することが不可欠です。大豆の33%をしめる大豆たんぱくは、動物性食品に比べても低カロリーで基礎代謝を活発にする機能があるため、ダイエットに効果があると期待されています。ダイエットは適度な運動に加え基礎代謝を高くし、いかにカロリーを消費させるかが重要です。
 また、大豆たんぱくは体内での吸収・分解に時間がかかり満腹感を得やすいため、大豆たんぱくをたっぷり含んだ豆乳は、間食予防としてもダイエットの強い味方になってくれます。 他にも、大豆たんぱくは血清コレステロールの低下作用、血小板の凝集性の抑制作用など、全身の血流改善に役立つといわれています。
イソブラホンの力
 大豆イソフラボンは、大豆の胚芽に含まれている植物性化合物でポリフェノールの一種で、女性ホルモン(エストロゲン)に似た構造をしています。乳がんは、エストロゲンの過剰分泌が原因のひとつと考えられています。大豆イソフラボンは、エストロゲンが足りなければ補い、多すぎるときには減少させようと働くため、乳がんなどのホルモン依存型のがん予防にも効果が期待されています。
 また、女性は閉経後、それまで骨を丈夫にするのに役立っていた女性ホルモンのエストロゲンが不足することによって骨にカルシウムが届けられにくくなり骨粗鬆症になりやすくなります。イソフラボンの代替ホルモンとしての働きは、骨粗鬆症予防にも役立ちます。
レシチンの力
レシチンは体内の細胞が常に不具合をおこさないように細胞膜をきれいにし、次々に新しい細胞が生まれるための働きをしています。コレステロールを乳化して肝臓へと運び排泄させるため、動脈硬化を予防する効果があり、血管を強くして高血圧を防いだり、神経伝達物質を生成することにより、脳を活性化して認知症の予防にも効果が期待されています。
サポニンの力
サポニンは、石鹸の泡が油脂を溶かして水で洗い流すように、血液中のコレステロールや中性脂肪などの血液中の余分な脂質を洗い流してくれ、肥満予防によいといわれています。また、サポニンのもう一つの大きな働きは、抗酸化作用です。体内の細胞膜を構成する脂質は、加齢や活性酸素によって過酸化脂質(サビ)に変化します。サポニンにはこの動脈硬化と身体の酸化(=老化)を予防する といわれています       日本豆乳協会ホームページより  

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豆乳は大豆固形分8%以上、調整豆乳は、6%以上と日本農林規格できまっているようです。
                                         文部科学省ホームページより


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お豆腐屋さんで売っている心太もボリュームがあって、食感がなんともいえなくておいしいです



第1回 野菜の花クイズ 答え
オクラブロッコリー春菊ナストマトセロリ空豆かぼちゃきゅうり10冬瓜
[ 2010/07/20 12:37 ] お薦めの店 | TB(0) | CM(2)


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