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ひよっこ畑のおはなし

日々のできごと、想い、うれしかったこと、いろんなことを思いついたまま書いていこうとおもいます。

月に一度の集まり

イタリアン ピザの店 Grado
           高槻市京口町2-12
           072-662-2828
           11:00~15:00(L.O14:00)
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           アットホームな雰囲気のこじんまりしたお店です。
           席数が少ないですので予約して行くと良いでしょう。
           石窯で焼く本格ピッツアがおいしい
 
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7月生まれが二人。
大暑生まれのわたしも祝ってもらいました\(^o^)/
プレゼントにいただいた素敵なテーブルクロス
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[ 2010/07/29 23:30 ] 友だち | TB(0) | CM(2)

恵みの雨

ほんとうに猛暑が続きましたね
毎日、朝早くから畑に出かけて水やりなどをして、帰ってきて
ゲゲゲの女房を見るという日が続いていました。
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この暑さのためか鳥たちの姿をあまり見かけませんでした。
太陽が容赦なく照っているときは、どこかでおとなしくしているのでしょうね。
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池に足をつけてじっとしているチュウ鷺さんみっけ! 


やっと昨日今日とうれしい雨\(^o^)/恵みの雨\(^o^)/

畑の野菜も生きものたちも大喜びしてますよ。bd_rain32.gifkaerup.gif

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[ 2010/07/29 10:40 ] | TB(0) | CM(0)

第1回 野菜の花クイズ

 花の名前わかりますかPAP_0945_convert_20100726232549_convert_20100727153717.jpg



この花は野菜の花です。
野菜の花も良く見ると可憐で素敵です。
さてなんの野菜の花でしょう?


野菜の花クイズ
全然わからなーい(>_<)という人は、
最後にあるサービスヒントも参考にして答えてね。

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10
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ヒントぼくらはみんな生きている~
   花の蕾と茎を食べます。
   お花は、飾れますね。
   花の色でわかるよね。
   上から読んでも下から読んでもお・な・じ
   近づくと独特の香りがしてきます。
   さやが空に向かってつきますよ。
   わたしも大好き。
   かっぱも大好き。
   10そのまま風通しの良い日陰に置いておけば冬も越せるからこの名前がついたらしいですよ。



答えは、7月20日豆乳と心太の最後に書いてあります。
10問全部できた人は、野菜とlovelove
9~8問の人は、野菜と大親友。
7~6問の人は、野菜となかよし。
5~4問の人は、野菜と知り合い。
3~2問の人は、野菜とすれちがい。
1~0問の人は、野菜がラブコールしてますよ。
あなたは、何問できたかな?
[ 2010/07/25 23:08 ] | TB(0) | CM(0)

豆乳と心太

最近は、熱中症対策で出かけるときはお茶を持ち歩いています。
絶対に欠かせないのは、畑に行くとき。
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キティちゃんのペットボトル。かわいいでしょ!
このペットボトルはUSJへ妹と行ったときに買いました。

畑には、覆面、紫外線除けメガネ、首にはマフラー、手には手袋と
完全防備のすごい恰好で行きますからなおさら暑い
誰もが振り向くようないでたち!!(笑)



夏にはあっさりしたものや水ものがついついほしくなります。
体にもよくないですね。
わたしのお薦め飲料は豆乳です。
ほしくなれば高槻センター街のお豆腐屋さんに買いに行きます。
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PAP_0904_convert_20100722133930.jpg80円です。

豆知識
豆乳に含まれる栄養成分の中より
大豆たんぱくの力 
ダイエットをする場合、痩せやすい体質をつくることが大切ですが、そのためには一定量のたんぱく質を摂取することが不可欠です。大豆の33%をしめる大豆たんぱくは、動物性食品に比べても低カロリーで基礎代謝を活発にする機能があるため、ダイエットに効果があると期待されています。ダイエットは適度な運動に加え基礎代謝を高くし、いかにカロリーを消費させるかが重要です。
 また、大豆たんぱくは体内での吸収・分解に時間がかかり満腹感を得やすいため、大豆たんぱくをたっぷり含んだ豆乳は、間食予防としてもダイエットの強い味方になってくれます。 他にも、大豆たんぱくは血清コレステロールの低下作用、血小板の凝集性の抑制作用など、全身の血流改善に役立つといわれています。
イソブラホンの力
 大豆イソフラボンは、大豆の胚芽に含まれている植物性化合物でポリフェノールの一種で、女性ホルモン(エストロゲン)に似た構造をしています。乳がんは、エストロゲンの過剰分泌が原因のひとつと考えられています。大豆イソフラボンは、エストロゲンが足りなければ補い、多すぎるときには減少させようと働くため、乳がんなどのホルモン依存型のがん予防にも効果が期待されています。
 また、女性は閉経後、それまで骨を丈夫にするのに役立っていた女性ホルモンのエストロゲンが不足することによって骨にカルシウムが届けられにくくなり骨粗鬆症になりやすくなります。イソフラボンの代替ホルモンとしての働きは、骨粗鬆症予防にも役立ちます。
レシチンの力
レシチンは体内の細胞が常に不具合をおこさないように細胞膜をきれいにし、次々に新しい細胞が生まれるための働きをしています。コレステロールを乳化して肝臓へと運び排泄させるため、動脈硬化を予防する効果があり、血管を強くして高血圧を防いだり、神経伝達物質を生成することにより、脳を活性化して認知症の予防にも効果が期待されています。
サポニンの力
サポニンは、石鹸の泡が油脂を溶かして水で洗い流すように、血液中のコレステロールや中性脂肪などの血液中の余分な脂質を洗い流してくれ、肥満予防によいといわれています。また、サポニンのもう一つの大きな働きは、抗酸化作用です。体内の細胞膜を構成する脂質は、加齢や活性酸素によって過酸化脂質(サビ)に変化します。サポニンにはこの動脈硬化と身体の酸化(=老化)を予防する といわれています       日本豆乳協会ホームページより  

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豆乳は大豆固形分8%以上、調整豆乳は、6%以上と日本農林規格できまっているようです。
                                         文部科学省ホームページより


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お豆腐屋さんで売っている心太もボリュームがあって、食感がなんともいえなくておいしいです



第1回 野菜の花クイズ 答え
オクラブロッコリー春菊ナストマトセロリ空豆かぼちゃきゅうり10冬瓜
[ 2010/07/20 12:37 ] お薦めの店 | TB(0) | CM(2)

梅雨明け

畑で野菜づくりをしていますと天候の変化に敏感になります。

梅雨前に取れた今年のジャガイモのできは、もうひとつでした。
毎年、可愛いじゃがいもの花が咲きます。
それが今年はその花が、咲かなかったのです。

畑のみんなが出来が悪かったとぼやいているので
これは不順な天候のせいだと思います。
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梅雨明け前に人参の種を植えました。
人参は芽が出て根付くまで欠かさぬ水やりが必要になります。
だから梅雨の間は人参を育てるには絶好の時になります。

今年の梅雨明けは7月17日となりました。

梅雨明け前日の集中豪雨
最近ではゲリラ豪雨と呼ばれていますが
各地に爪痕を残しました。

それが次の日からはお日さまマークが続き、
蝉が鳴き出すのですから、こんなにはっきりした梅雨明けはありませんね。

梅雨が明けると人参には日よけの簾をしてあげないといけません。
今度はこの暑さでは、たまりません。


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畑の横のカンナもまぶしい
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[ 2010/07/17 10:04 ] | TB(0) | CM(0)

ジュエボワット

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夏の味覚野菜
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ガレットレギュウム(丸いお野菜)
どちらもおいしい



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お店の前にはお花がいっぱい。楽しませてくれます。
[ 2010/07/10 22:32 ] お薦めの店 | TB(0) | CM(0)

七夕

毎年7月7日は梅雨の最中
お星さまも天の川も見れないことが多いですよね
今年も涙雨の七夕に
それで旧暦7月7日を「伝統的七夕」と呼んで国立天文台が公表しています。
今年の旧七夕は8月16日になるらしいですよ。
もう一度夜空を見上げてお願い事しようかな!


でも今日は、しばらく行方がわからなかった探し物が出てきました。
みつかりますようにとお願いしていたのが、さっそく叶ったのですから
ほんとうにありがとうー

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[ 2010/07/07 23:04 ] 行事 | TB(0) | CM(0)

amico amica

いつもは、リザキッチンで会っていますが、今日は、あやちゃんが他のお店を探してくれました。
京阪枚方駅に5分もかからないところにあります。
やっぱりここでもねこちゃんがお出迎えしてくれました。SH3E0349_convert_20100709181918.jpg
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飾らないこじんまりとしたお店です。
お昼のランチは、2種。パスタランチかライスランチ。
枚方市川原町15-5 ℡072-846-3182
OPEN:月~土曜日、祝日 11:30~14:30

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ビーツのスープ きれいな色でしょ!!おいしい

ビーツとは、地中海沿岸地方原産のアカザ科のサトウダイコンの変種のことです。ビーツは赤い色をしたカブのような形で、輪切りにすると同心円状に赤い輪があり、ショ糖が多く含まれているので、独特の甘味があるそうです。固いので水に塩と酢を入れて丸ごと茹でてから切るといいらしいですよ。ビーツは煮込みや酢漬け・サラダなどに使います。スープでもばっちり!
また、ロシア料理のボルシチには欠かせない野菜。手についたビーツの赤い色はレモン汁で落とすそうです。

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SH3E0352_convert_20100709215045.jpg自家製ローズマリー入りパン

あやちゃん手作り新生姜の佃煮
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新生姜にプルーンや削り節、むきゴマなどがはいっています。
ご飯おかわりしちゃうよー
[ 2010/07/07 17:50 ] 友だち | TB(0) | CM(0)

雨あがりの野菜たち

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池の近くを散歩中のなかよしかるがもさんにまた会いました。

きゅうり、トマト、ナス、ピーマンたちは、植え付けから2カ月経ちました。
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一番右端のふとっちょきゅうりは、加賀太きゅうり と言います。
石川県金沢市の郷土きゅうりでひとつおよそ1㎏にもなります
果肉は柔らかく食味が良いので、あんかけやスープ、酢の物、漬物、炒めものにもなります。

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DSCF3184_convert_20100707221302.jpgトマトは次々に色づきます。でも雨は好きではありません。

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大好きな加茂なすも風船をふくらますようにふくらんでいきます。ぱあん

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受粉後10日ぐらい経ったかぼちゃのあかちゃん

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産毛いっぱいのメロンのあかちゃん

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里芋の苗。まだ今は、くりの傘のもならない大きさです。

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ささげ豆、インゲン豆、モロッコ豆、植える時期をずらして2度にわけて種まきしました。

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オクラは、空に向かっていっぱい手をひろげ始めました。もうすぐきれいな花が咲きますよ。

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モロヘイアはどんどん手で摘み取って収穫しています。スープとピリ辛あえになって食卓を楽しませてくれました。

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金時草 熱帯アジア原産のキク科の多年草。今年初めて植えました。楽しみです。

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畑から芽をだしたシソたちと空芯菜のまんまる畑
 
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去年の2月に挿し木したいちじく いつ実がなるかな?

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パセリが大好物のカラフルお洋服の虫さん。大きくなったらなんになるのかなあ?

[ 2010/07/05 22:49 ] | TB(0) | CM(0)