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ひよっこ畑のおはなし

日々のできごと、想い、うれしかったこと、いろんなことを思いついたまま書いていこうとおもいます。

京上賀茂 お料理 秋山

積み立て小旅行 第2回目

京上賀茂 お料理 秋山

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古民家を改装したお店のなか、最初はここに通されて柚子茶をいただく 

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かぶら蒸し・キャベツ蒸し・黒大根なんていうのが出てきました。

麩のかばやきというのをいただく。


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明石の手長蛸・じゃがいものしんじょ

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お造り(ミル貝・舌ひらめ・鯛・水菜の花が飾ってあったけど食べてもおいしい)

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ちぬとはこべ料理・にこごり

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すずきの炙り

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目の前のおくどさんが暖か、身も心もが火照ってきます。

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菊芋・ホタルイカ・ウニ・ブロッコリー茎のスープ


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イノシシ・畑菜・せり・ふきのとう鍋

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すっぽんと山椒のあえもの


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酒粕ういろう


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  昼 おまかせ料理 3600円

  定休日 毎週水曜日・月末の木曜日
  ✻小さなお店ですので 予約必要

  〒603-8081
  京都市北区上賀茂岡本町58
  電話・FAX 075・711・5136


  http://allabout.co.jp/gm/gc/224326/
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ジャンル : グルメ
テーマ : おいしい店紹介

[ 2012/03/31 01:48 ] お薦めの店 | TB(0) | CM(0)

ブロッコリーの子分

ブロッコリーの子分がいっぱい!
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親分は、やっぱりすごかった!
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ジャンル : 趣味・実用
テーマ : 家庭菜園

[ 2012/03/23 23:45 ] | TB(0) | CM(0)

鵜殿 葦焼き

DSCF2948_convert_20120320232853.jpg3/8淀川


春を呼ぶ風物詩 淀川の葦焼き


毎年、楽しみにしている葦焼きが今年は始まらない。
長い背高のっぽの葦が、焼かれて舞い上がってはいけないので
あらかじめ根元を刈って準備万端整っていたように思っていたのにね。

3月11日に行われると思っていた葦焼きが中止になったのは、
その前日、だったから?
確か3月11日葦焼きがあるので
この道を通る車は、規制されるという看板が立っていた。

延期の場合には18日。
でもこの日もだったのでできるはずがない。

20日、今日は、まだまだ肌寒いけれど春を感じる良い天気。
あるとしたら、絶対今日!

でもいつもの葦焼きを告げる市のアナウンスもありませんでした。
いつのまにか看板もなくなっていました。



本州最大のヨシの群生地として知られている栃木、群馬、茨城、埼玉の4県にまたがる
渡良瀬遊水地ヨシ焼き は、
東北地方太平洋沖地震に伴う原子力発電所の事故による放射性物質の飛散について、
安全性の確証が得られないため、今年も中止することになったらしいです。

枯れたヨシを焼き払うヨシ焼きです。
病害虫の駆除新しい芽が育つのを促すために行なわれてきました。
枯れた植物が残っていくことになるので、それによって、ヨシ原に生育する植物たちの、春の発芽、あるいはそれ以降の成長が抑制されたり、病害虫による生態系の変化が心配になってくるそうです。

そしてもう一つ、ヨシをよしずやかやぶき屋根の材料などとして、全国に出荷してきた地元の産業にも影響しているそうです。
今年のヨシはほとんどが変色した古いヨシのうえ、害虫の影響などで、よしずの材料に使えるものはほとんどなく、刈り取られるヨシは商品にもできず、処分する方法もない状態とか。

放射能物質からの安全性が確保できるのはいつになるのでしょう?
悲しいことです。




まさか淀川の葦焼きでは、放射能の心配はないだろうし
どうなってるのかなあ?と気になって見に行ってきました。

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土手から随分と淀川の中まで入ってきました。
背高のっぽの葦も刈ってあるので
あたりいちめんが見渡せます。
時々足元から鳥たちが飛び立ちます。

この季節ならひとりで淀川の中に入り込んでも
迷子にはならないなあ。

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葦も刈り取ってどこかに持って行かれているようです。
これでは燃え広がらないので
去年のような壮大な葦焼きはないのでしょうね。
春一番も吹かないし、葦焼きがないとなんだかとってもさみしいのです。


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ヨシ刈りだけでは
葦焼きのように地表を完全に露出させられず、肥料となる灰も残すことはできないので残念です。


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一部分、ロープが張ってありました。
この中は、立ち入り禁止です。
葦が刈り取ったまま寝転がっています。
実験中なのですね。

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淀川にとっても大切な役割のある葦をまもっていかないといけませんね。
葦良し、よしよし。

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ジャンル : 地域情報
テーマ : 地域情報

[ 2012/03/21 11:30 ] 淀川便り | TB(1) | CM(5)

くりは眠い

くーり!

ん???
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くーり!

なんかいってるなあ??
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くーり!

ねむいよう
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くーり!

ねむねむむむむ
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ジャンル : ペット
テーマ : ダックスフント大好き♪

[ 2012/03/12 22:57 ] | TB(0) | CM(2)

3月11日 鎮魂

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東日本大震災で亡くなられた方々のご冥福を
お祈り申し上げますとともに
被災された皆さまには、心よりお見舞い申し上げます。
被災地の状況が、少しでも早く改善されていきますように!
そして安心して生活できる国土が築かれていきますように!

願いを込めて、3月11日、この一日を終えたいと思います。
[ 2012/03/11 23:57 ] 行事 | TB(0) | CM(0)

お雛さまのいない雛祭り

お雛さまのいない雛祭り をしました。
家の工事が続いていますので
お雛さまたちは、ちょっとびっくりして
姿を現しませんでした。

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大好きなお寿司をいっぱい作って食べました。
畑からやってきたなばなが大活躍!


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かわいい は、ひよっこの小さいお口にぴったりです^。^



 

ジャンル : グルメ
テーマ : お寿司

[ 2012/03/05 07:57 ] 行事 | TB(0) | CM(4)

岩合光昭 写真展  ーどうぶつ家族ー

どうぶつ家族

どこかで
つながっている

みんなみんな
どこかで
つながっている



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ジャンル : 学問・文化・芸術
テーマ : 展示会、イベントの情報

[ 2012/03/04 01:06 ] 文化・スポーツ | TB(1) | CM(2)