ひよっこ畑のおはなし

日々のできごと、想い、うれしかったこと、いろんなことを思いついたまま書いていこうとおもいます。

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ヘッチマー

畑でこんなものが、採れました

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食べられる?
食べられるわけないよね

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いつのまにかこんなにたくさん!

食べられそうにないけれど、
ひよっこは、この夏これをいっぱい食べたのですよ
おお!なんという歯!なんという胃袋!


うふふ、実は
これがあかちゃんのときは、こんなにすべすべした柔肌なのよ
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それにひと皮むけば、色白
食べごろは、20㎝ぐらいに成長したぴちぴち肌の頃。
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これぐらいから、もうちょっとふくよかになった頃かしら。

湯がいて酢の物、麻婆ヘチッマーやヘッチマー入りみそ汁、海老と一緒にピリ辛炒め
ぴちぴち皮なら、なまでそのままスライスして
いろんなドレッシングや胡麻醤油など付けて食べてみたり
そうそう、沖縄では、ナーベラー・ンブシーという味噌味の炒め物がおなじみらしいですよ。

いつもと違う一品を楽しめますので
ヘッチマーをみつけたら束子にだけにしてしまわないでね。

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じゅうぶんヘッチマー料理を楽しみましたら
ヘッチマーの根元から30~50㎝のところを切って
根元側の先を2ℓぐらいのペットボトルなどに挿しこんでおきます。
1日であふれるぐらいのヘッチマー水がとれますので
煮沸して冷蔵庫に保存しておいて、ヘッチマー化粧水を作ってみてはどうでしょう。

ヘッチマーに負けないぐらいのお肌になると良いのになあ




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ジャンル : 趣味・実用
テーマ : 野菜づくり

[ 2014/11/30 23:46 ] | TB(0) | CM(2)
こんばんは。
お元気ですか。

今年もお逢いできて嬉かったです。
そして変わらず畑を楽しんでおられるご様子に、
ほっとしております。

私は明日、店仕舞いしますが、ひよっこさんには、
旧年にまさる良いお年を迎えられるよう願っております。

[ 2014/12/26 21:17 ] [ 編集 ]
ありがとうございますm(__)m
なかなかブログに向かえなくて
ペースダウンしてしまいました。

それにもかかわらず温かいコメントをいただき
ほんとうにうれしいです。

来年は、NANTEIさんにとりましても
素敵な出来事いっぱいの1年になりますように!!!

[ 2014/12/30 22:34 ] [ 編集 ]
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